..Ais Krim Goreng..

Bahan-Bahan:
ais krim(nestle) 1 biji telur 1 cawan tepung gandum air 2 cawan breadcrumb 1 cawan cornflakes 1 cawan coco crunch *jem stawberry
Cara:
1)tepung dan telur dicampur dengan air..kacau dengan sebati.asingkan 2)campurkan breadcrumb,cornflakes,coco crunch ke dalam mangkuk..asingkan 3)mula-mula cedok aiskrim supaya menjadi bulat. 4)celupkan ke dalam tepung tadi..dan terus golek kan ke dalam campuran breadcrumb tadi.. 5)bungkus kan ia ke dalam plastic wrapping. 6)bekukan ia ke dalam freezer selama 30-45 minit.sehingga ia keras. 7)bubuh minyak ke dalam kuali..tunggu sehingga minyak itu panas. 8)apabila minyak sudah panas...ambik aiskrim tadi..buka bungkusan plastik dan goreng hingga kekuningan. 9)jem dimasak dengan sedikit air agar ia cair sedikit..(biarkan ia pekat)
Cadangan Hidangan:
letakkan ke dalam pinggan dan hidang kan dgn jem yang sudah di masak sebagai pencecah.

..Charlotte Royale..

Bahan-Bahan:
Bahan-bahan Swiss Roll: 225 gm telur 90 gm kuning telur 200 gm gula halus 135 gm putih telur 20 gm gula halus 110 gm tepung	Bahan-bahan Krim Charlotte: 450 gm susu segar 75 gm gula halus 6 gm esen vanila 100 gm kuning telur 15 gm tepung jagung 17 gm gelating 500 gm krim putar
Cara:
Untuk memasak Swiss Roll, pukul sebiji telur dan gula. Ayak tepung. Pukul putih telur dan 20 gm gula hingga kembang. Masukkan tepung dan kemudian diikuti dengan meringue. Letakkan di atas kertas pembakar dan bakar pada suhu 220C selama 10 hingga 15 minit. Manakala cara membuat Krim Charlotte pula, masakkan susu segar, gula dan esen vanila. Cairkan tepung jagung dengan sedikit susu, kuning telur dan 50 gm gula halus. Masukkan campuran tepung jagung ke dalam susu yang mendidih. Didihkan dan kacau sekali lagi. Pukul krim putar sehingga kembang dan masukkan ke dalam campuran susu yang disejukkan. Rendam gelatin dalam air sejuk dan larutkannya dalam campuran susu. Sejukkan campuran. Pukul krim putar sehingga kembang dan masukkan ke dlam campuran susu yang disejukkan. Gulung swiss roll dengan sedikit jem strawberriy dan potong kepada kepingan kecil. Susun kepingan swiss roll di atas mangkuk atau acuan berbentuk kubah. Masukkan krim charlotte dan tutup dengan satu lapisan vanila. Sejukkan dalam chiller selama 3 jam sebelum dihidangkan. Keluarkan dari acuan dan hidangkan atas pinggan. Sapukan dengan jem dan hiaskan dengan sedikit krim putar manis.

..Baked Macaroni and Cheese..

Bahan-Bahan:
- 8 auns macaroni - 2 cawan keju cheddar - dihiris - ½ cawan keju Parmesan - diparut - 3 cawan susu segar - ¼ cawan mentega - 2 ½ sudu makan tepung pelbagai guna - 2 sudu makan mentega - ½ cawan bread crumbs - secubit paprika - secubit lada hitam yang ditumbuk - 2 sudu makan minyak masak
Cara:
1. Masak macaroni seperti arahan di bungkusan. Campurkan minyak masak semasa merebus macaroni untuk mengelakkannya melekat. Setelah lembut, tapis macaroni dan letakkan di dalam bekas casserole/bekas tahan panas. 2. Di dalam periuk lain, cairkan 1/4 cawan mentega dengan api sederhana. Masukkan tepung pelbagai guna dan kacau. 3. Masukkan susu perlahan-lahan sambil mengacau adunan. Masukkan pula keju cheddar. 4. Masak di atas api perlahan sehingga keju mencair dan adunan menjadi agak pekat. 5. Tuangkan adunan ke atas macaroni dan kacau sehingga sebati. 6. Setelah itu, cairkan 2 sudu mentega di atas api sederhana dan kemudian masukkan bread crumbs. Kacau sehingga bread crumbs keemasan. 7. Tuangkan bread crumbs yang telah digoreng ini ke atas macaroni. Taburkan keju parmesan, paprika dan serbuk lada hitam. 8. Akhir sekali, bakar selama 15-30 minit atau sehingga keju kekuningan dengan kepanasan 175 darjah Celcius. Sedia untuk dihidangkan.
Cadangan Hidangan:
Resepi ini merupakan hidangan sampingan tetapi boleh juga dimakan sebagai hidangan utama. Jika tuan/puan ingin menjadikannya hidangan sampingan, ia tidak perlu dibakar dan ketika menghidang, taburkan keju parmesan, paprika dan lada hitam. Jika ingin dijadikan hidangan utama, boleh dihidangkan bersama coleslaw/ garden salad dan kentang goreng/bakar.